The Northern Michigan University Center for Native American Studies is now in the midst of the analysis and reporting phase of the Decolonizing Diet Project. The DDP staff are busy sorting through the data and preparing presentations and reports. We will be hosting some DDP sponsored events periodically as we continue working on the data. Although the implementation phase has come and gone, we know that the research subjects and friends and family of the DDP are still interacting on Facebook and will continue to incorporate what we have learned from our experience into our daily lives.



We would like to say chi-miigwech (many thanks) to those who have supported our project thus far including Northern Michigan University, the US Forest Service, the Cedar Tree Institute, the Kewenaw Bay Indian Community, and several businesses (please see the list of supporters at the DDP Group Site). If you or your organization would like to donate to this project (whether in the form of food, equipment, or cash), or if you have any questions about the DDP, please contact Dr. Martin Reinhardt, principal investigator, at (906)-227-1397, or email: mreinhar@nmu.edu



We wish everyone the very best as we continue on this exciting adventure.





Search This Blog

Loading...

Friday, March 1, 2013

Indigenous Foods Cook-Off at NMU

MARQUETTE, Mich.—An Indigenous Foods Cook-Off will be held on Saturday, March 16, at Northern Michigan University’s Jacobetti Complex. Teams will prepare an entrée, side dish and dessert from a mystery basket of Indigenous food ingredients. The event is hosted by the NMU Center for Native American Studies and the hospitality management program. Participants in the Decolonizing Diet Project—a year-long study of the relationship between humans and foods of the Great Lakes Region—will team up with staff, students and community members for the competition.
Food preparation will begin at 1 p.m. in the Jacobetti Complex kitchen. Dinner will be served at 6 p.m. in Chez Nous restaurant. Guest judges will include chefs Mark Bzdok and Chris Kibit, along with retired NMU professor Mohey Mowafy. The judging criteria will include points for taste, presentation and creativity. Prizes will be awarded in two categories: audience choice and judges’ choice.
Limited audience seating is available for dinner on a first come, first serve basis by calling 906-227-1397. Tickets are $10 and must be purchased in advance at the Center for Native American Studies in Whitman Hall. Audience members should arrive by 5:30 p.m. For more information, contact Martin Reinhardt at mreinhar@nmu.edu or call (906) 227-1397.
 

10 comments:

  1. Love the article. Is there somewhere online where you can see the master list of DDP eligible foods?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Những mặt hàng làm đẹp cho bản thân từ trong ra ngoài hiện đang là xu hướng của phụ nữ hiện đại. Nắm bắt đến nhu cầu đó của mọi người, chúng tôi cung cấp đến cho quý vị những mặt hàng như : Ivory Caps
      collagen maihada
      collagen nitta gelatin
      collagen enriched
      collagen de happy 10000
      collagen fish
      collagen trà xanh

      Delete
    2. Bạn muốn chuyển hàng bằng đường hàng không? Vậy tìm đâu ra nơi nhận vận chuyển bằng đường hàng không?
      Liệu giá vận chuyển hay là giá chuyển phát nhanh có đắt hay không? Hãy tham khảo qua bảng giá chúng tôi để quyết định nhé.
      Chúng tôi hiện đang cung cấp rất nhiều dịch vụ vận tải hàng hóa có thể kể đến như gửi hàng trong nước hay là ship hàng toàn quốc.
      Với hệ thống vận tải đa dạng bằng nhiều phương tiện vận chuyển như bằng xe tải, máy bay, bằng đường thủy.
      Chúng tôi đảm bảo sẽ giao hàng nhanh chóng tận nơi cho bạn. Nếu có nhu cầu cần tìm nơi cho thuê kho hay là chuyển phát nhanh từ tphcm đi các tỉnh khác hay ra nước ngoài hãy liên hệ với chúng tôi.

      Delete
  2. Thank you for this quite informative publish. ive been attempting to lose weight for about 1 week now but im even now baffled what to complete first or exactly where to begin. you just assisted to set my priorities to slim down. thank you.

    Patricia Joyner
    Author of fat burning food website

    ReplyDelete
    Replies
    1. Giảm cân có nhiều cách , nhưng cách giảm cân bằng ăn các loại thức ăn được nhiều người dùng đến , các món ăn giúp giảm cân, thực đơn giảm cân cấp tốc trong 1 tuần sẽ giúp bạn có được thân hình đẹp và thon gọn. Khó ngủ hiện nay đang gặp phải ở rất nhiều người , cả già và trẻ .bi kho ngu phai lam sao ? Có nhiều cách trị khó ngủ .Gan là bộ phận lọc các chất độc trong cơ thể người , chính vì vậy việc giải độc gan rất quan trọng . thuốc giải độc gan tốt nhất sẽ giúp bạn có được gan khỏe mạnh . Collagen giúp trẻ hóa làn da và ngăn ngừa các nếp nhăn , kéo dài tuổi thanh xuân, thực phẩm chứa nhiều collagen sẽ giúp bạn có được làn da đẹp và trẻ mỗi ngày .

      Delete
  3. The Info in the blog is out of this world, I so want to read more. paleo diet

    ReplyDelete
  4. This is really pretty cool place I like it because it has everything I want more on this blog soon.
    http://health-diet-and-fitness.over-blog.com/2013/10/essential-guidelines-to-build-up-your-body-muscle.html

    ReplyDelete